Mikrotalasna rerna postala je nezaobilazni aparat u gotovo svakoj kuhinji, jer osim što pomaže u brzom odmrzavanju i podgrijavanju hrane, ona ima i brojne druge funkcije koje možda niste znali. Ovaj uređaj je prava pomoć u mnogim kućanskim situacijama, jer štedi vrijeme i energiju, a mnogi ljudi nisu ni svjesni koliko može biti koristan u pripremi raznih jela.
Jedan od osnovnih principa funkcioniranja mikrotalasne rerne je korištenje mikrovalova, koji imaju specifičnu frekvenciju od 2450 MHz. Ovi valovi djeluju na molekule hrane, posebno na vodu, masti i šećer, čime izazivaju zagrijavanje. Mikrovalovi ne mogu utjecati na materijale poput keramike, stakla ili plastike, ali metali mogu reflektirati energiju, što može dovesti do nesreća, pa ih treba izbjegavati.
Mikrotalasna rerna nije samo za zagrijavanje ostataka ili odmrzavanje smrznute hrane, već može pomoći u bržoj pripremi jela koja bi inače zahtijevala puno vremena. Evo nekoliko načina na koje može olakšati kuhanje:
- Priprema češnjaka – Mnogi se bore s guljenjem češnjaka, ali mikrovalna može riješiti ovaj problem. Stavite cijelu glavicu češnjaka u zdjelu s vodom i zagrijavajte 15 sekundi. Para oslobađa kore, čineći ih lakšima za uklanjanje.
- Iscijedite više soka iz agruma – Ako želite izvući maksimalnu količinu soka iz limuna ili naranče, stavite voće u mikrovalnu na nekoliko sekundi. Toplina smanjuje vlakna i olakšava iscjeđivanje, što vam omogućava više soka uz manje truda.
- Razgradnja smeđeg šećera – Ako je vaš smeđi šećer postao tvrd, stavite ga u zdjelu s mokrim ručnikom i zagrijavajte 20-25 sekundi. Para će omekšati šećer i ukloniti grudice.
- Obnavljanje meda – Kristalizirani med može biti teško koristiti, ali mikrovalna ga brzo vraća u tekući oblik. Stavite staklenku u mikrovalnu na 30-40 sekundi na nisku temperaturu, i med će se ponovo vratiti u svoj prvobitni oblik.
- Lako guljenje povrća – Tikvice, bundeve i druge korjenaste biljke često su teške za guljenje. Stavite ih u mikrovalnu na 2-3 minute, i vanjski sloj će postati mekši i lakši za uklanjanje.
- Napravite pjenu od mlijeka bez aparata za kavu – Ako volite cappuccino, možete napraviti pjenu u mikrovalnoj. Ulijte polovicu mlijeka u staklenu posudu, zatvorite je i protresite pola minute. Zatim stavite posudu u mikrovalnu na 30 sekundi da biste dobili gustu penu koja se može preliti preko kave.
Mikrotalasna rerna također je korisna za pripremu jednostavnih jela. Na primjer, možete napraviti složenac u šalici za brz i ukusan međuobrok. Namažite šalicu maslacem, dodajte kriške kruha, razdvojite jaje s malo mlijeka i prelijte smjesu preko kruha. Stavite u mikrovalnu na minutu, i za nekoliko minuta imat ćete ukusan i zasitan obrok.
Kako vidite, mikrovalna pećnica nije samo za podgrijavanje ostataka, već može biti prava pomoć u svakodnevnom kuhanju, štedeći vam vrijeme i energiju dok pripremate različita jela.
